中国八大菜系到底谁才能代表“国菜”!这个结

2018-12-24   阅读:85

  我国自古以来就是个美食大国,随着日月的,美食的种类变得更加的丰富,咱们今天就来说说我们中国有名的八大菜系,虽然全吃过的人不多,但是说起我想大家都是知道的,那中国的八大菜系,到底谁才能代表“国菜”,这个也是让大家展开了热烈的讨论,说再多都没投票来的实在,投票最多的菜系,名副其实,当然这个结果也是不接受任何反驳的,毕竟都是大家投出来的。

  川菜——宫保鸡丁,川菜就不用我再做多介绍了吧,川菜就是四川的菜肴,在很多地方都有是川菜馆的,川菜吃的就是麻辣,独特的口味也是迎合了很多人的舌尖。

  徽菜——黄山炖鸽,徽菜的历史也是很悠久的,在南宋时期就有了,徽菜最讲究的就是重油,重色,重火功,徽菜最擅长的就是烧,炖,蒸了。

  粤菜——梅菜扣肉,粤菜大家都知道是广东菜,它是由三种地方风味组合而成的,每一种都各具特色,粤菜在全世界也都是很有名的,而且界各地的中餐馆中,多数都是粤菜,粤菜也是可与法国大餐相媲美。

  苏菜——盐水鸭,苏菜比较的讲究,对配色,用料,造型都是很严谨的,它最大的特点就是浓重带淡,鲜香酥烂,原汁原味,汤虽浓但不腻,口味平和,咸中带甜。

  浙菜——东坡肉,浙江素有鱼米之乡的美称,不仅物产丰富,而且风景也是怡人,尤其是在水资源这方面,非常的丰富,再加上独特的烹饪手法,口味具佳。

  湘菜——剁椒鱼头,湘菜也叫做湖南菜,在汉朝时就已经有了,也是以三种地方风味为主,湘菜品种齐全,口味也是多变,最大的特色就是香辣,香鲜,软嫩。

  闽菜——佛跳墙,闽菜发源于福州,在福州菜的基础上,又结合了闽南,东,西,北莆仙5地风味菜,它的最大特点就是色调美观,滋味清鲜而著称,闽菜多以海鲜为原料烹饪各式菜肴,真的是别具风味。

  鲁菜——九转大肠,鲁菜作为八大菜之首,但是名声越来越不如其它的几个菜系,鲁菜起源于山东的齐鲁风味,也是八大菜系中唯一的自发型菜系,鲁菜也是最见的菜系。

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