斗门区落实“粤菜师傅”工程打造斗门 饮食文化

2018-12-31   阅读:60

  本报讯(记者张帆见习记者何进)1日上午,斗门区召开区常务会议,贯彻落实“粤菜师傅”工程,并制定实施方案。

  会议审议并原则通过《斗门区贯彻落实“粤菜师傅”工程实施方案》(以下简称《方案》)。会议认为,粤菜美食独具魅力,“粤菜师傅”工程建设要循序渐进,将“粤菜师傅”打造成斗门饮食文化的国际名片。

  《方案》提出,斗门区将采取职业培训与学制教育相结合模式,大规模开展粤菜师傅职业技能培训,提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量,不断提高斗门特色粤菜的品质、品味、品牌。同时,创新“粤菜师傅+旅游”等模式,促进城乡劳动者就业创业;创新“粤菜师傅+斗门饮食文化”等模式,打造斗门“粤菜师傅”文化品牌。

  《方案》提出目标任务:计划到2022年,全区开展粤菜师傅培训400人次以上,直接带动实现就业创业1000人以上,将“粤菜师傅”打造成斗门饮食文化的国际名片。

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