最能代表湘菜的美食有哪些经典湘菜你都爱吃吗

2018-12-17   阅读:63

  地地道道的湖南美味,地地道道的湖南菜。作为中国八大菜系之一,湘菜一直是香辣菜的代表,味道偏重,但色香味俱全。用料比较广泛,所以口味比较多变。因地理的原因,所以大部分的菜都比较偏辣,当然如果不喜欢吃辣的同学去湘菜馆也能吃到自己想要吃的菜。剁椒鱼头。鱼头这个东西,每个地方的人,处理的方法也不同,有的人觉得鱼头没有什么肉,就会把它丢掉,但是放在湖南,这就可以变成一道特别有名的菜。其实鱼头非常的有营养,不用说了,这个菜是放剁椒的,鱼肉又鲜又辣,一定不能错过!浏阳蒸菜。在长沙的大街小巷总有几家浏阳蒸菜馆。蒸锅里放着一叠叠的菜品,具有含油量少、热量低,清淡,滋润的特点,比较适合夏天吃。地锅鸡。地锅鸡是湘菜之一,大小饭店都能觅到它的芳踪,此道菜之所以能跻身本地招牌菜,缘于其美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。毛氏红烧肉可谓是特征湘菜了,并不是说制造者是姓毛,它的典故首要是由于毛爷爷格外喜欢吃湖南的这道特征菜而出名。在选材会格外请求要双色的猪的五花肉。在烧制过程中参加少量的辣椒,滋味甜中带咸,咸中有辣,甜而不腻。口味虾。这可是长沙的一道名菜,如果你去长沙千万不要错过,真的非常好吃。口味虾不仅味道鲜美而且营养价值很高,含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量不高,所以即使吃了也不会长胖的。虾子外表鲜红口感香辣味浓,曾经在湖南大力的宣传,引来了不少外地游客的青睐。

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