文昌阁·长沙市井文化餐饮地标举行湘菜泰斗王墨

2018-12-06   阅读:50

  随着城市化进程的发展,城市的美食商业地标早已成为城市的代名词。众所周知,的南锣鼓巷,成都的宽窄巷子……那么,长沙的美食新地标在哪里?文昌阁·长沙市井文化餐饮地标给出了答案。

  2018年11月5日,湘菜泰斗王墨泉大师收徒仪式在文昌阁·长沙市井文化餐饮地标举行,湖南虾忙餐饮管理有限公司、湖南有空商业管理有限公司文昌阁分公司董事长陈大胜出席了这一盛大活动。

  这座位于开福区的文昌阁始建于1611年,距今已有400多年历史,它是长沙四大文昌庙的唯一遗存,更是湖湘文脉源远流长的。古时,文人雅客齐聚,上香祈福,以求文运昌隆,金榜题名,光耀祖。如今,由湖南虾忙餐饮管理有限公司董事长陈大胜牵头,联合区别品牌、凡兮设计师事务所等湖湘市井文化新,打造文昌阁·长沙市井文化餐饮地标项目,以继往开来的创新进取,力求再现百年文昌阁市井人文新景象。喜上加喜的是,开业庆后一周,湖南虾忙餐饮管理有限公司董事长陈大胜正式拜入湘菜泰斗王墨泉大师门下,正式入室成为其,名正言顺的为湘菜文化传承“开枝散叶”。

  仪式由王墨泉儿子湘菜大师王焰峰(火总经理)主持,湘菜大师黄邦伟、湘点大师山、湘菜大师陈灿、湘菜大师周大林师兄共同。“大胜这些年活跃在湖南餐饮创新领域,不断为发扬湖湘餐饮文化而努力奔走,这次文昌阁长沙市井文化美食地标项目,也是他对湖南餐饮文化创新的又一贡献。”王墨泉毫不掩饰对新徒弟的肯定与喜爱,并赠予陈大胜亲手撰写的《湘菜本色》——融入师傅57年心血。

  据悉,文昌阁·长沙市井文化美食地标项目分三层,总面积约1000平米,以长沙本土市井美食文化为蓝本,融和传统美食和艺术表演体验为一体。项目将以一店一户湖南美食为核心进行规划,追求美食高品质“色、香、味”俱全的基础上,融入湖南市井文化的演绎,将引入琵琶、长沙弹词、长沙雷琴、长沙花鼓戏等非物质文化遗产传统艺术节目,打造满足消费者吃、商、娱、购、闲五大体验的一站式商业生态圈,最终实现项目作为长沙市井餐饮名片的地标价值。正如项目负责人陈大胜所说:“我们的文昌阁·长沙市井文化美食地标,就是要成为整个湖南乃至全国的美食文化新地标!”

  2018年,文昌阁·长沙市井文化美食地标,将成为一份厚礼奉献给长沙这座千年历史人文名城。未来3-5年,长沙的饮食购物、娱乐休闲、文化旅游将因文昌阁·长沙市井文化美食地标的诞生,而更上层楼。

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